准备食材：红枣适量
做法：
先把大枣清洗干净，不需要浸泡；
锅中加水，取一个蒸笼放在锅上，如果家里有笼布的话可以铺一层笼布在蒸笼上，然后把大枣放到蒸笼里面大火烧开后转小火蒸20分钟左右，把蒸笼取出，把大枣放到阴凉的地方晾干。
大概晾4个小时左右，你会发现红枣的颜色已经开始变得有点深了，
这个时候把红枣再次放到蒸笼上面蒸煮，和第一次一样，
水开后再蒸20分钟后，取出晾凉。
这个时候你会发现大枣的颜色变得更深了，再次晾凉之后再放入蒸笼上面蒸一次，20分钟后关火，大枣晾凉以后就可以吃了。
这个时候的大枣颜色比第二次还要深，吃起来也更软糯香甜。
1、食材：大枣300g、山药150g、枸杞100g、蜂蜜适量、鸡蛋1个。
2、将300g的红枣去核对半切开，洗干净，放进干净无油的碗中备用。
3、将150g的山药去皮洗干净切成丁，放进干净无油的碗中备用。
4、将100g的枸杞洗干净，放进干净无油的碗中备用。
5、将1个鸡蛋打散，放进干净无油的碗中备用。
6、将备好的红枣、山药、枸杞和适量的蜂蜜混合均匀放入大碗中。
7、将打散的鸡蛋淋在混合均匀的红枣、山药、枸杞和蜂蜜上。
8、加凉水隔水蒸，慢火蒸20分钟即可食用。
1、蒸干红枣的时候，如果不是购买那种免洗红枣，一定要把红枣放在清水中浸泡5~10分钟，然后用清水反复冲洗干净，你要干红枣表面的水分以后把它放在一个无油的盆中。
2、在蒸锅中放适量清水放上蒸屉，加热后烧开再把装有红枣的盆直接放在蒸屉上，盖上锅用大火烧开，继续加热蒸10~15分钟，然后调小火力，用中火接着蒸二十分钟，这时锅中的红枣就能蒸好，取出以后降温就能食用。
步骤 1
买来的红枣加点面粉洗干净，控干水份。
步骤 2
冷水入锅，平铺在蒸锅内，中火开始蒸。
步骤 3
上汽蒸半个小时后关火，这时候颜色已经有了变化！
步骤 4
放到太阳下晒干，也可以自然晾干放凉。
步骤 5
放置一晚上，枣子颜色又深了些许。
步骤 6
重复第一次相同的蒸晒， 这是第二次蒸晒后的枣子。
步骤 7
第三次，冷水入锅烧开后用小火慢蒸20分钟。 因为是直接入口的， 室外晒干会有灰尘污染， 所以这一步就放在室内自然晾干。
步骤 8
三次蒸晒的颜色对比很明显了。
步骤 9
肉质也有差别 蒸过三次，红枣皮可以非常轻松地吐出。
步骤 10
蒸熟的大枣，糖的转化就充分了。经过三次蒸晾以后，大枣会变得绵软香糯，更适合脾胃虚弱的老人和孩子。
步骤 11
每日三颗枣，百岁无烦恼！ 可以用雪花酥的这种小包装分装起来， 吃时更方便，也不容易过量！
1.大枣用水先浸泡20分钟，然后用刷子把每个枣刷洗干净，因为枣的皱褶中会藏有灰尘，用刷子会清洗的比较干净。
2.把洗好的大枣装入碗中，放入蒸锅，隔水蒸制，凉水下锅，水开蒸制25分钟。
3.蒸熟后，大枣由原来的红色变为黑红色。
4.蒸熟的大枣非常好去皮。
