材料:鸡脚500克,沙姜100克,当归小许,杞子小许
调料:盐15克,糖10克,鸡粉适量,料酒适量
做法:
1、鸡脚飞水,剪去鸡爪子备用。
2、沙姜洗净拍碎,以中火把沙姜小炒片刻、加入开水(以浸过鸡脚面为准)煮开,加入当归、杞子及调味料(可按各人口味加减)。
3、最后倒下鸡脚、用隔水炖方法炖30分钟即可
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