1、豆腐适量,香葱适量,花椒适量,盐适量,白酱油适量,鸡精香油适量。
2、豆腐切块焯水后用手抓碎待用。
3、香葱洗净切碎。
4、炒勺上火放油热后炸香花椒,取花椒油使用。
5、用玉米油和猪油热后炸香18香弃用,在炸香葱姜蒜焦黄后捞出弃用,剩下的油既为混合香油。
6、准备好盐白酱油鸡精香油
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