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黄豆和大豆是同一种东西吗

时间：2024-02-25 02:38:17来源:读周刊

大豆和黄豆是同一种植物大豆通称黄豆为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛大豆一般都指其种子而言根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它。黄豆和大豆是同一种东西吗？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

黄豆和大豆是同一种东西吗(1)

大豆和黄豆是同一种植物。

大豆通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。大豆一般都指其种子而言。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。

大豆原产于中国，中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来。现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。