苏子籽是能够直接饮用的，或者是泡水喝都是可以的，也可以将其炒熟，再压碎，还可以拌凉菜或者滴到汤里或者米粥中食用，做面食比如花卷，馒头什么的时候加一点进去，要么是在烙糖饼的时候加进去，和芝麻的作用差不多，苏子籽是能够直接饮用的，或者是泡水喝都是可以的，也可以将其炒熟，再压碎，还可以拌凉菜或者滴到汤里或者米粥中食用，做面食比如花卷，馒头什么的时候加一点进去，要么是在烙糖饼的时候加进去，和芝麻的作用差不多。
苏子籽的营养价值：
1.苏子籽富含不饱和脂肪酸以及矿物质和维生素E，能够保护肝脏。
2.苏子籽降血压降血脂但是脂肪含量比较高，吃多了会导致上火。
3.苏子籽有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亚麻酸。
4.苏子籽有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的长期贮存。
5.苏子籽有抗癌作用。
6.苏子籽有抑菌作用，0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。
