糖本身是一种白色的固体小颗粒，水是透明的、无色无味的液体。如果我们将适量的的糖放到水中，糖就会渐渐的不见了，含糖的水还是透明的，与原来的水似乎没有什么不同，但是水的味道却巳经变甜，这说明糖已经均匀的被分布到水中去了。
为什么糖放到水里面就渐渐不见了？让我们先来看看水和糖究竟是什么东西构成的。
所有的物质，它们都是由一些十分小的的粒子，也就是由分子所构成的。构成物质的分子，并不是非常紧密地结合在一起的，分子与分子之问还有着一定的空隙和距离，分子不是静止着的，而是在不断地运动着，所以把白糖放在水里，糖的分子就均匀地分布刭水分子之间的空间里去，糖就会渐渐不见了。
