活虾450克、芹菜50克、麻辣花生70克、 大葱一棵、姜片20克、干辣椒50克、花椒15克、生抽15ml、料酒15ml、糖3克、 盐3克、蒜头瓣3克、火锅料90克
做法:
1、虾冲洗干净后,用刀将背部剖开,去除虾肠,芹菜洗净切段。
2、锅内倒少量油,烧至七成热,放入虾炒到变色时捞出备用。
3、锅中留底油,烧到六成热时,调成小火,下葱(切片),姜,蒜(拍破),干辣椒,花椒,火锅料炒到火锅料彻底融 化,香气四溢。
4、放入虾,烹入料酒,生抽炒匀,下芹菜段翻炒,调入盐,糖炒匀后关火,撒上麻辣花生米即可出锅。
主料
鲜虾500g
红辣椒50g
花椒10g
八角10g
辅料
麻辣香锅调料50g
葱30g
香菜10g
姜10g
蒜10g
做法步骤
1.鲜虾清洗干净,准备好葱姜蒜、花椒八角、干红辣椒备用
2.锅里加适量油烧热,放入葱姜蒜,干红辣椒和cook100麻辣香锅调料50g,翻炒几下
3.把鲜虾倒入锅内,翻炒几下,加入料酒,继续翻炒
4.最后加入红辣椒块,炒熟即可
5.出锅后撒上香菜,美味的菜肴出锅了
材料
一包烧鸡公调料、虾一斤、花椒一小撮、姜一小块、葱、香菜、藕片、香菇、土豆片、蒜5个、干辣椒
做法
1. 先将虾线去掉,这样煮出来的味道才入味;把虾洗干净,去掉两条虾头上的长线后,放在一旁把水沥干
2. 将油烧热之后,把虾放进去炸一下,看到虾基本快好了就捞起来备用
3. 将土豆、藕切片、把香菇也切一切,然后放在水里炒到基本快熟的时候捞起来沥干备用
4. 然后将现成的调料、姜、蒜倒进去一起炒,当炒到闻到很香的时候就可以把虾、蔬菜一次放进去一起炒
5. 大概炒10分钟的样子(看个人放的虾和蔬菜的量来定时间)就可以起锅了