UMF指独麦素。
1997年,新西兰怀卡托大学的生化教授Peter Molan经过长期研究,发现在麦卢卡蜂蜜中含有一种独特的活性抗菌物质—UMF,就是独麦素。独麦素具有强大而独特的抗菌及抗氧化能力,能够不受光照、高温、消化酶等各种外界因素的影响,长期保持稳定,并可促进免疫系统及天然疗伤。
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