食材:红薯一个、牛奶一百克
1、准备好食材, 削好红薯皮后切成块状 ,放到冷水里泡几分钟。
2、然后把红薯放到水里面煮 ,直到筷子可以轻易搓洞就行。
3、最后把多出来的水倒掉 ,倒入牛奶,两分钟左右即可。
材料:红薯2根,生姜1块,牛奶250毫升,白糖3汤匙
做法:
第一步:将红薯清洗干净之后,用刮皮刀,削去外皮,再切成滚刀块!
第二步:将切好的红薯块放入砂锅里面,再将生姜切成姜片,然后也放入到砂锅里面,再加入没过红薯的清水,然后盖上锅盖,将砂锅放到炉子上面,开大火煮开!
第三步:煮开后揭开锅盖,然后斜着放回去,再转成小火,煲20分钟,煲20分钟后,揭开锅盖,放入3汤匙白糖,用汤勺轻轻搅拌均匀,再煲3分钟!
第四步:煲好之后,揭开锅盖,然后倒入250毫升的纯牛奶,用汤勺轻轻的搅拌均匀,即可盛碗开吃了!
步骤1.准备好材料:红薯100克,糖1克,牛奶250克
步骤 2
蒸红薯:去皮的红薯切块上蒸锅蒸熟。
注:蒸到筷子可以一戳就破的程度。蒸完碗中会有一些水,需要滤掉;或者蒸之前表面覆一层保鲜膜就不用担心蒸出很多水啦。
步骤 3
煮牛奶:牛奶可像前面的抹茶牛奶那样煮至微微胃泡。
注:鲜牛奶加热温度建议不超过63度,而且60度左右的时候比较容易打出奶泡。
步骤 4
搅打:将蒸好的红薯、煮好的牛奶和糖倒入奶昔杯中。开启搅打,多搅打一会,会更细腻哦~
因为红薯本身有甜味,所以这里糖少一点就行。