它们的区别在于,一是品种的区别,荞麦属于杂粮的范畴,而麦麸是小麦的一部分,属于细粮范畴。
二是用途的区别,荞麦一般都是制作成面粉供人们食用,而麦麸一般都是作为饲料的原材料使用。
三是价格的区别,荞麦属于小品种的杂粮,产量相对不高,价格相对高些,而麦麸作为小麦粉的副产品,价格相对低一点。
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