儿时也叫“拉丝糖”。做法：①准备好红糖和一口小锅；②把红糖放入锅中，用文火加热；③用铲子不停搅直到糖化成稀的，并且不让糖粘在锅内；④关火，把糖放入一个容器内即可。
扩展：白糖或红糖（红糖颜色艳丽）都可以。
搅搅糖是70后儿时的记忆，每天放学，门口有大爷摆个小滩卖拉丝糖（搅搅糖）的，同年的小伙伴们手里攒着二分钱或五分钱站在大爷边上等着热热的甜甜的拉丝糖；还有炒面，老五香瓜子，老冰棍。
1、五勺左右白糖、几根竹签
2、易拉罐（剪掉一半，留有底的）
3、煤炉（当时用的是煤炉，不知道能不能用电磁炉，毕竟是易拉罐，没试过）
步骤 方法：先将煤炉点火，燃烧将白糖倒入到易拉罐中等炉中燃到中火时，将易拉罐放到炉上煎熬，并用竹签沿同一方向搅拌。看到罐内白糖大部分融化时，再用小火熬。ps：麦芽糖最正宗麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤：先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长，取其芽切碎待用。
然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀，让它发酵3~4小时，直至转化出汁液。
而后滤出汁液用大火煎熬成糊状，冷却后即成琥珀状糖块。
食用时将其加热，再用两根木棒搅出，如拉面般将糖块拉至银白色即可。做法：
1、准备好红糖 和一口小锅。
2、把红糖放进锅里，并用文火加热3、用铲子不停搅直到糖化成稀的，并且不让糖粘在锅内。
4、关火，把糖放入一个容器内。如果用白糖就要按照如下白糖600g 清水2000g 醋 少许 清水煮沸加入白糖，立刻转小火，熬至糖化加入醋转为慢火搅拌熬至糖水有胶性即可。
