营养价值很高
每100克的新鲜鲮鱼汤中,含有大约77.7克的水分、蛋白质的含量在18.4克、脂肪和糖类的含量分别为2.1克、0.7克,另外还有其他的人体所必需的元素,例如维生素A、烟酸、维生素E、钾、铁等,这些对人们的正常活动都有着重要的意义。
鲮鱼汤含有丰富的氨基酸,氨基酸可以为体内多种免疫物质提供丰富的原料。喝鲮鱼汤补充氨基酸,对提高人体免疫力也有积极作用。
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