1、鱼皮不同
鳕鱼的鱼皮是发白或灰白色的,颜色很淡,而且肉质细腻。银鳕鱼的鱼皮是灰黑色的,肉质比较粗糙。
2、口感不同
鳕鱼稍加咀嚼就能吞咽,肉质比较软而且很鲜美,有种浓郁的香味。
而银鳕鱼吃起来比较硬而且粗糙。
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