3至5分钟。
一般大块煮5分钟左右,小块3分钟左右即可。
为了避免损失太多的营养和鲜味,平菇等食用菌焯水时尽量控制时间,可以先把平菇等食用菌撕成小块,然后放入开水中煮沸适当的时间。另外,平菇焯水时也可以整朵地放入沸水中,煮出白沫后再继续煮2分钟左右,捞出来用冷水冲凉即可。
平菇煮5分钟
煮汤的话,3~5分钟。炒菜的话,整道菜下来也不会超过10分钟。
一般大菇煮5分钟左右,小菇3分钟左右即可。如果煮不熟也不会有毒,就是不易于消化。
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