1.桂鱼和鲈鱼没有那个更好吃，主要看你要打算怎么吃，清蒸还是红烧。
2.要是想要清蒸，鲈鱼更加好吃，鲈鱼肉质洁白肥嫩好消化，细刺少，无腥味，味极鲜美。要是想要红烧，桂鱼更加好吃，桂鱼口感更为结实有弹性，肉白丰硕细嫩，味道鲜美，无肌肉刺。但是无论什么做法，两种鱼都是营养丰富，味道鲜美的食材。
根据个人口味;桂鱼好些。
桂鱼和鲈鱼都有较高的营养价值。
桂鱼：100g桂鱼中含有19.9g蛋白质，也含有脂肪，胆固醇，多种维生素，以及钙、磷、镁、铁、锌等微量元素。
鲈鱼：100g鲈鱼中含有18.6g蛋白质，还含有脂肪，胆固醇，多种维生素以及钾、钙、镁、铁、锌、硒等微量元素。
两者的营养成分差不多，且营养价值也差别不大，可按照个人喜好选择。
桂鱼跟鲈鱼比我觉得鲈鱼好吃。
鲈鱼鱼肉质地鲜嫩、芳香，没有腥味儿，肉为大蒜瓣形，最合适清蒸的、清炖或煲汤。尤其是秋末冬初，完善的鲈鱼非常肥嫩，鱼身体累积的营养元素也最丰富多彩，因此是吃鱼的最好是当季。鲈鱼肉质地牢靠雪白，不但营养成分高并且口感美味。
桂鱼。
鲈鱼，又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。
鲈鱼吧。桂鱼是比较贵的，它的肉质结实，适合煎着吃。鲈鱼它比较适合清蒸，吃起来更加的美味和营养的。建议你还是吃鲈鱼比较好。
