用料
面粉 500克
酵母 5克
糖 10克
水 350克
食用油 适量
盐 适量
火烧的做法步骤
步骤 1
500克面粉5克酵母,10克白糖,350克水和面团,手上抹油揉匀醒发半小时。半发面就行。醒好的面分成若干面剂,不用揉,用手抻长,擀薄成长条形。抹油,撒盐,撒干面粉,出油酥层。
步骤 2
从一端卷起
步骤 3
卷好后整理成型,擀成牛舌状
步骤 4
喷点水,撒芝麻
步骤 5
放入锅烧炉上
步骤 6
一面金黄翻面
放入炉膛烤1分钟左右
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