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蚂蚁上树的做法

时间：2024-03-10 10:40:01来源:读周刊

食材：肉末适量、粉丝两把、姜蒜适量、香葱适量、脾县豆瓣酱适量，盐适量制作步骤：1、粉丝用冷水泡软捞出，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅2、葱姜蒜切末，豆瓣酱剁碎3、烧热油下锅炒一汤匙豆瓣酱，。蚂蚁上树的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

蚂蚁上树的做法(1)

食材：肉末适量、粉丝两把、姜蒜适量、香葱适量、脾县豆瓣酱适量，盐适量。

制作步骤：

1、粉丝用冷水泡软捞出，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。

2、葱姜蒜切末，豆瓣酱剁碎。

3、烧热油下锅炒一汤匙豆瓣酱，一定要小火搅拌，不要糊了，炒到油呈红色即可。

4、放姜蒜末爆香，下肉末炒至分散发白。

5、加入清水，倒入粉丝，水量最低以没过粉丝为宜，喜欢吃软一点的可适当多加点水。

6、大火煮开转小火焖煮，待粉丝软糯，汤汁收干时关火装盘，撒上葱花即可。