真空包装保质期多久

真空包装保质期多久(1)

一般可以存储1-3个月。不同种类的食品，或不同的前期处理工艺，在真空包装后的常温存放时间是不一样的。

真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不宜采用真空包装，而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品、易结块食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经食品真空包装机真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形，并不影响包装袋外观及印刷装潢。

真空包装保质期多久(2)

1、不同种类的食品，在真空包装后的常温存放时间是不一样的。一般来说，新鲜的农副 产品 或者稍微加工的肉制品常温下保存两天，经过真空包装后，可以延长到六天，有的可以延长到十八天；干果类的时间较久，甚至超过十二个月；熟食类食品的则要短些。

2、不同的前期处理工艺，在真空包装后的常温存放时间也是不一样的。

真空包装保质期多久(3)

干货12个月，熟食15天。

真空包装的基本作用是氧，像豆皮、红枣、大米等干货真空后可保存12个月。

一般熟食真空包装后保质期能达到15天，想要更长的保质期真空包装后配合第三方高温灭菌、低温灭菌可达到6个月~12个月。