首先先把白菜洗净后，切成丝，用油翻炒后，放清水，大火熬开后放入白菜丝儿，开锅后，放点，生抽，老抽，鸡精，盐，然后，放几个鸡蛋，搅碎后，等锅开后，把鸡蛋轮在锅里，出锅放点香油，这样味道就出来了，也是饭桌上的一碗既营养汤，吃着又爽口的鸡蛋白菜汤。
第一步：先把准备好的白菜一片片的掰开，装到盆子里面然后用水清洗一遍，把白菜用手撕成小块，这样吃起来的时候更加容易下咽，等白菜弄好的时候再清洗一编，然后放到一边等着备用，找个碗先把鸡蛋打进去，然后加入适量的水、盐、生抽，先不要搅拌，不然鸡蛋的味道会流失。
第二步：再把葱清洗干净，切好放到一边，然后起锅烧水先开大火，把水烧沸再把准备好的白菜放进去煮，加入适量的盐搅拌均匀，这样白菜才会有味道，先煮一会然后把猪油倒进去，这样闻起来味道才会更加的鲜香。
第三步：看到白菜快要好的时候，把鸡蛋搅拌均匀，然后慢慢地倒进里面，开小火煮这样鸡蛋才不会变老，看到汤快要沸腾的时候，加入水淀粉进去搅拌均匀，这样做出来的汤才会更加的美味，快要出锅的时候放一点点香油、葱味道会更好。
