鱼的腌制配料：葱、姜片、盐、料酒、花椒面、孜然粉、酱油、油
烤鱼材料：
草鱼1条（鲤鱼等其它鱼也可以）、香芹菜50克、青笋1根、藕1根、香菇、干豆腐皮（配菜可以根据自己的喜好胡萝卜、萝卜、鸭血、土豆等都行）
姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、花椒15克、郫县豆瓣3大匙、酱油1大匙（15ml）、盐适量、糖1茶匙（5克）、鸡精少许、鲜汤250ml、油
黑鱼、生姜、大葱、洋葱、青红椒、豆腐、百叶、料酒、大蒜、芹菜、香辣酱、湖南辣酱、蚝油、生抽、老抽、白糖、孜然粉、花椒粉、鸡精、熟白芝麻
烤鱼的热量较高，而萝卜热量少，还富含膳食纤维，吃后可促进胃肠蠕动，并且易产生饱腹感。因此，吃烤鱼时多吃点萝卜泥，能避免摄入过多的热量，有助于减肥
