根据国际惯例和习俗，洋槐是首屈一指的主要出口蜜种。因此，在国际市场上洋槐蜜更好一些。
但是，因其颜色水白色，许多国内消费者误以为是假的劣质白糖水蜜。不太认可。只有常年吃蜜的内行才懂。
洋槐蜜主要特点是：果糖比例超高，不易结晶，色泽浅，含有洋槐皂苷挥发油利于软化心血脑管和抗氧化清除体内自由基。
而枣花蜜，也有好几种，比如：酸枣，小枣，大枣，拐枣，沙枣等等的花蜜都可称为枣花蜜。枣花蜜也不易结晶，色泽较暗，也称作深琥珀色。润肺止咳，调理肠胃比较好。
如果是真正的蜂蜜，没有添加其他的成分，洋槐蜜和枣花蜜的营养成分含量都比较丰富，没有哪个更好的说法，根据个人的口感来选择即可。
洋槐蜜营养成分包括蔗糖和果糖，同时也包括了葡萄糖，还含有氨基酸、维生素、矿物质等，其中的有机酸和酶类的活性物质含量也比较高。枣花蜜中的葡萄糖和果糖含量比较丰富，其中也含有多种维生素，主要包括维生素C和维生素A，也含有比较多的矿物质，包括铁和铜等。从营养成分来看洋槐蜜和枣花蜜中的营养成分基本类似，两者营养价值上都比较高。
适当喝洋槐蜜和枣花蜜水有助于大便的排出，对于便秘人群有一定辅助缓解便秘的效果。但是由于两者糖分含量比较高，对于高血糖以及糖尿病的人群需要减少摄入量，否则可能会影响到血糖的控制，也有可能会导致血糖出现升高。
