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莴笋子的家常做法

时间：2024-03-07 16:45:42来源:读周刊

用料：莴笋 1根、大蒜 1瓣、生姜 2片、盐少许、鸡精 1勺、红辣椒 1个步骤：步骤 1先将莴笋去皮，改刀切成菱形步骤 2然后将姜蒜、红辣椒切好备用步骤 3先将莴笋焯水锅里放水烧开，加入油和盐。莴笋子的家常做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

莴笋子的家常做法(1)

用料：

莴笋 1根、大蒜 1瓣、生姜 2片、盐少许、鸡精 1勺、红辣椒 1个

步骤：

步骤 1

先将莴笋去皮，改刀切成菱形。

步骤 2

然后将姜蒜、红辣椒切好备用。

步骤 3

先将莴笋焯水。锅里放水烧开，加入油和盐少许，再加入莴笋，10秒左右变色即可捞起来，然后过冷水。

步骤 4

锅里烧热，放入少许油，加入姜蒜，辣椒，炒香，然后加入莴笋，迅速翻炒，注意火候。然后加入盐和味精等喜欢的调料，最后起锅前勾芡收汁。