步骤方式1
首先将胡萝卜去皮洗净,切成片状,切胡萝卜片时,斜着下刀,每一刀的距离要一致,这样切出的胡萝卜片是椭圆的,而且薄厚一样。
步骤方式2
将切好的胡萝卜片码成均匀的斜坡,斜度要一样。
步骤方式3
最后左手按在斜坡上将胡萝卜切成丝即可。右手拿刀,刀背抵住左手手指,这样下刀时,保持距离一致,切出的丝才一样细,而且不易切到手。
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