1、做法一：
（1）撒尿牛丸、豆芽、葱。热油下豆芽和葱。
（2）炒软、炒变色后，加水盖锅煮。煮20分钟，汤汁煮浓，将撒尿牛丸下锅煮。
（3）将豆芽盛到小锅里，撒上蒜苗，浇汤，将撒尿牛丸放到最上面即可。
2、做法二：
（1）主料生菜100g牛肉丸100g辅料料酒适量盐适量蚝油适量蒜头适量，生菜洗净，沥干备用，牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字，蒜头切细末，等一下做蒜头油。
（2）锅内加水，煮沸，水沸后倒入牛肉丸，加入适量盐，加入适量料酒继续煮。
（3）将生菜撕小段，放在碗底，将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上，凉锅凉油小火将蒜末慢慢煎出来香味，美味的牛肉丸汤可以吃了。
1、食材：撒尿牛丸10粒、油适量、盐适量、黄豆芽300克。
2、准备好材料：撒尿牛丸、摘洗干净豆芽和葱。
3、热油下豆芽和葱。
4、炒软、炒变色后，加水盖锅煮。
5、大约煮20分钟，汤汁煮浓，将撒尿牛丸下锅煮。
6、牛丸煮透，就是瞧上去丸子变胖了就到位了，这时加盐调味。
7、将豆芽盛到小锅里，上面撒上点蒜苗，浇汤，再将撒尿牛丸放到最上面上桌即可。
一、撒尿牛丸茄汁汤面 1、准备好撒尿牛丸； 2、圣女果（可用番茄，不过少了些甜味）洗净，对半切开备用； 3、备好方便面块； 4、肉丸、西红柿、方便面酱料同放在一个小碗内； 5、方便面沸水冲泡2分钟； 6、将4加入沸水放入微波炉大火1-2分钟； 7、泡好的面中撒上香菜； 8、将牛丸茄汁倒入面中即可。
二、撒尿牛丸煮萝卜 材料：萝卜一根，牛肉丸八两，盐、鸡精、姜、蒜、葱适量。作法：将萝卜洗净切好，气油锅，爆香姜蒜，下萝卜翻炒，加水，加肉丸，待萝卜煮透即可调味加点葱花上桌了。三、番茄牛丸汤 材料：撒尿牛丸150克、西红柿12个、胡椒粉12小匙、欧芹碎（或香葱）少许、橄榄油12大匙。做法： 1、西红柿洗净，表面划十字小口，浸入热水中略微浸泡，然后去皮切小块； 2、锅内倒入橄榄油烧热，然后倒入西红柿块（留出3、4块备用）翻炒至变软出汁； 3、放入肉丸翻炒片刻； 4、倒入适量热水，水开后盖盖中小火煮至西红柿几乎化掉； 5、出锅前放入留用的西红柿块，调入胡椒粉和适量盐，
