材料:
水果:菠萝、雪梨、龙眼肉、银耳、橙子(桔子也行)莲子(可选),椰果(可选),粳米,薏仁米,圆糯米,冰糖
做法:
1、泡好的粳米以及薏仁米,加一定比例的圆糯米以增加粘稠度(根据自己喜好加),放入锅中加入约十倍以上的水熬
2、待米粒已经烂的时候,可以先放冰糖再加入龙眼肉及银耳、菠萝,因为这几种有点点难煮,后加入雪梨和橙子。再熬10分钟左右就可以了。
4、另一种做法:先把冰糖熬成糖色,再加水加米熬,熬到米粒开始烂的时候就放果料,这样做出来的粥因为糖色的原因变得黄澄澄的而且有一点点焦糖的香味,较早放果料而使果粒煮化了,味道也不错~
用料
大米 ,3分之一杯,葡萄干、枸杞 适量,红枣 2颗,火龙果 五分之一个,菠萝 十分之一个,时令水果 适量,醪糟 半份
水果粥的做法步骤:
步骤 1
先把大米提前泡三个小时以上,我是前一天晚上睡前泡的
步骤 2
把葡萄干,枸杞,红枣单独拿个容器泡好。注:红枣剪碎。我是做早餐,时间比较紧所以提前泡一下。
步骤 3
开火放大米和红枣、枸杞、葡萄干熬粥,这边开始准备要用的水果和醪糟米酒一盒,个人感觉火龙果和菠萝必备,一个是色泽,一个是味道。其他就看家里有啥时令水果吧。
步骤 4
把水果切丁,都不用太多。尤其是菠萝,多了会酸。
步骤 5
大约30分钟粥感觉熬好了,把切好的水果丁和醪糟放到粥里,再稍稍熬几分钟。尝一下,如果喜欢吃甜口的,就放几粒冰糖调味。
步骤 6
简单点缀之后可以开吃啦!!
紫米和大米都是提前泡好的,紫米需要再煮一下后混合大米一起用压力锅煮粥
加工芒果,按住芒果,先切上面一片,将芒果肉切花刀,然后用双手将果粒翻出,并用小刀将果粒片下。火龙果去皮,3刀切成6份
粥熬黏稠,盛入碗中,将牛奶加到熬好的粥里。 将准备好的芒果和火龙果,加入粥里
准备材料:大米30g、黑米30g、草莓3个、芒果1个、砂糖10-15g、牛奶30g
制作步骤:
1、黑米非常难煮,最好提前把黑米泡一宿,至少也要保证泡够1个小时,冷水下锅煮开后,闷半个小时
2、倒入一旁洗净的大米,盖盖小火熬一个小时
3、把芒果切好
4、草莓也切成小块就可以
5、粥盛入碗中,倒入牛奶
6、上面放一层砂糖或者糖粉
7、在上面放上一层水果,完成