用电压力锅煮粽子,只需要将包好的粽子放进电高压锅内胆,水完全浸过粽子,选择“煮粥”模式,煮好后保温1小时左右,即可出盘。
方法一
1把包好的粽子整洁地放在高压锅内
2用一块干净的石头，防止粽子跑米，锅内留有足够空间
3高压锅内加水量与摆放在上层的粽子持平，这样煮出的粽子特别清香
4置高压锅于煤气灶或者电磁炉上，限压阀开始排气后，调成小火，继续煮30分钟关火即可
方法二
1把粽子规则的摆放到高压锅内，这样粽子不容易煮破，一次也能多煮一 些。提示：注意甜咸分开煮。
2将煮好的沸水倒下去，水一定要高过粽子表面。
3用大火加热。
4当听到高压锅发出喷气声时，中小火加热半个小时。提示：使用电高压锅可选择煮肉选项；使用普通锅则需要大火煮1-2小时，方可。
5半小时后，关火，让其静置，自然放气。
6当自然放气结束后，焖20-30分钟分钟左右，就可以将粽子盛出锅了。
