115准备所有材料
215红薯洗净煮熟
315红薯趁热扒皮加入地瓜粉
415趁热和粉
515蒜和芹菜切小段，猪肉切小丁，粉丝泡软。
615热油炒香猪肉，加五香粉，酱油，盐
715放芹菜，蒜
815放粉丝
915炒香出锅，馅就做好了。
1015像包汤圆一样包好红薯丸子，如鸭蛋大小。
1115包好
1215烧开水放红薯丸子煮熟，红薯丸子浮起水面再煮十分钟就熟了。
1315捞起
1415锅热油放红薯丸子，酱油，五香粉，鸡精，葱，拌匀
1515拌匀出锅
猪肉洗净垛成肉末，肉末放入适量的盐葱花姜末糯米饭红薯淀粉鸡蛋液搅拌均匀。
然后做成肉丸子，锅中油烧热，把红薯肉丸子放到油锅里炸，炸至丸子浮起，丸子变成金黄色即可捞出。
肉馅放红薯粉，放盐糖醋生抽五香粉香油绞拌上劲，做成丸子即可
