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杀鱼的正确处理方法

时间：2024-03-13 15:28:43来源:读周刊

1、抓住鱼用刀敲击鱼头，使鱼快速死亡，避免乱动鱼身比较滑，可以使用毛巾按住鱼头2、去除鱼的鳞片，可以使用铁丝做成刷子，很快可以搞定3、开膛破肚：没技术含量，就是把鱼肚子剖开，然后将它的内脏取出来。杀鱼的正确处理方法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

杀鱼的正确处理方法(1)

1、抓住鱼用刀敲击鱼头，使鱼快速死亡，避免乱动。鱼身比较滑，可以使用毛巾按住鱼头。

2、去除鱼的鳞片，可以使用铁丝做成刷子，很快可以搞定。

3、开膛破肚：没技术含量，就是把鱼肚子剖开，然后将它的内脏取出来。

4、去除鱼鳃：鱼鳃一定要清除干净，不然做出来的菜会比较难吃，会比较苦。再用清水洗干净鱼身，鱼就清理干净了。