编为“华茶一号”、“华茶二号”。张元记百年茶号源自福建福鼎贯岭镇，始创于清同治年间一九八四年。张元记其生产原料是采自于太姥山的国家级茶树良种——福鼎大白茶（国茶1号）、福鼎大毫茶（国茶2号）两个国优茶树品种的茶青为原料。分别编号为“华茶一号”“华茶二号”。
传统工艺的福鼎白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。福鼎白茶中的珍品白毫银针，满披白色茸毫，闪烁如银，外形圆紧，匀直、润、油亮，芽长近寸，毫锋毕露、银装素裹，针梗翠绿，洁白似银钩，纤细若绣针，柔嫩如雀舌。
张元记白茶编号：无公害白茶(编号：SW)、无公害造型工艺白茶(编号：SN)、低农残造型工艺白茶(编号：EN)、低农残白茶(编号：EW)、有机白茶(编号：OW)、有机紧压白茶(编号：OM)。
