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鲜竹心可隔夜吗

时间：2024-02-27 21:51:21来源:读周刊

鲜竹心隔夜不可以吃因为竹笋里含有大量的硝酸盐，经过一夜的时间，竹笋会受到空气和细菌的氧化影响，从而将硝酸盐转化为有毒的亚硝酸盐，所以隔夜的竹笋不能继续食用竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、。鲜竹心可隔夜吗？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

鲜竹心可隔夜吗(1)

鲜竹心隔夜不可以吃。

因为竹笋里含有大量的硝酸盐，经过一夜的时间，竹笋会受到空气和细菌的氧化影响，从而将硝酸盐转化为有毒的亚硝酸盐，所以隔夜的竹笋不能继续食用。

竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多。