体脂称之所以能测出我们身体的体脂，主要是运用了BIA(Bio-impedance analysis)生物电阻抗测量原理。就是当人体站在体脂称这些电极片上的时候，体脂称会通过电极片发出微弱的电流，与人体内部形成了一个闭合电路
这个电路会通过人体的肌肉、脂肪等部位，而人体中只有肌肉和水分是可以导电的，脂肪是不导电的，这时候体脂就会根据这个闭合电路里电流的强弱得出一个电阻抗数值，再根据测量者的性别、年龄、身高和体重等自身数据来计算出准备的体脂率。
体脂率可通过BMI计算法计算得出。BMI计算法：
1、BMI=体重（公斤）÷（身高×身高）（米）
2、体脂率：1.2×BMI+0.23×年龄-5.4-10.8×性别（男为1，女为0）
正常成年人的体脂率分别是男性15%~18%和女性25%~28%。体脂率应保持在正常范围。
若体脂率过高，体重超过正常值的20%以上就可视为肥胖。
