食材用料
面粉适量 火腿一根
植物油适量 青椒一个
葱适量 食盐适量
花生酱一勺 豆瓣酱半勺
方法步骤
1,和面,面软适度;溜条、抻条。抓面两头,均匀用力,上下抖动。交叉换位,反复交叉,成条。
2,将锅中倒入水烧开后放入龙须面,煮熟后捞出放入有冷水的盆中。
3,把青椒切斜片、葱切小段备用。将水倒入锅中大火烧开。
4,起油锅,把火腿放入油锅中炒半分钟左右。将青椒下锅后放入半勺豆瓣酱翻炒均匀。
5,放入之前煮熟的龙须面、花生酱、适量食盐小火烧半分钟。
最后放入葱花即可。
1.准备好澳龙头2.准备好面条3.黄瓜与香菜洗净4.黄瓜切丝,香菜切段5.澳龙头剁大块6.取高压锅放入清水,加点醋,放下澳龙头,大火煮开,小火炖20分钟关火.7.把壳捞出8.把汤汁倒入大锅,加些料酒煮开.9.放入面条煮开10.过些冷水煮开,加盐,鲜抽.11.加辣椒酱煮开。12.把面条捞入大碗13.码上黄瓜丝14.浇上汤汁,15.撒些香菜即可