不多,
金鲳鱼和其他的鱼相比的话,一般鱼刺要比其他的鱼要少一些,特别金鲳鱼的小刺比较少。但是在吃鱼的时候,还是需要特别注意的。我们可以在炖鱼的时候,里面加上一些白醋,注意有利于鱼刺的软化,在吃的时候更容易被挑选出来。
金昌鱼属于海鱼,它有刺,但是刺不是很多。金昌鱼一般都是大刺,小刺是比较少的,所以金昌鱼的刺是很好挑出来的
金鲳鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属,学名卵形鲳鲹,俗名黄腊鲳、金鲳。该鱼体侧扁,卵圆形,臀鳍与第二背鳍长度略相等。头侧扁,尾柄细,体披小圆鳞,不易剥落。金鲳鱼为我国南方沿海名贵海产经济鱼类之一,其鱼肉为白色、细嫩、鲜美可口。