材料:豆苗300克、红辣椒3个、蒜头2个、盐少许、蚝油1茶匙、姜丝2克 做法: 1、豆苗去掉根部,红辣椒切成条状,蒜头切片备用。
2、炒锅烧热后倒入食用油,放入蒜头、姜丝、红辣椒翻炒。3、开大火放入豆苗快速爆炒。4、蚝油、一小勺水和盐事先调好,倒入锅中快速翻炒至变软变色即可关火。
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