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怎样调牛肉馅更香更嫩

时间：2024-03-14 01:24:48来源:读周刊

第一，牛肉不要太薄好比有人直接买牛霖和牛里脊肉做饺子馅看着纯瘦肉，做饺子馅也不好它们更适合快速油炸和煮沸留意了假如要用牛肉做馅料，记得买一些肥瘦相间的部门，最好有三分肥七分瘦，这样才好吃第。怎样调牛肉馅更香更嫩？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

怎样调牛肉馅更香更嫩(1)

第一，牛肉不要太薄。好比有人直接买牛霖和牛里脊肉做饺子馅。看着纯瘦肉，做饺子馅也不好。它们更适合快速油炸和煮沸。留意了。假如要用牛肉做馅料，记得买一些肥瘦相间的部门，最好有三分肥七分瘦，这样才好吃。

第二，拌牛肉馅的时候要加水，水多不能少。牛肉中的水分含量较少。只有多加点水，才能做出软嫩的味道。

第三，拌猪肉馅的时候可以加鸡蛋，也可以不加，但是拌牛肉馅的时候要加鸡蛋，这样做出来的馅才嫩。

第四，想要牛肉的饺子味，调馅的时候记得加油，这样不仅可以润滑牛肉使其变嫩，还能增加香气，让饺子口感更好。