不建议吃。
八月瓜是木通科八月瓜属植物,也被称为八月炸、野香蕉、牛腰子果等,一般来说成熟之后的八月瓜会自动裂开,因此得名八月炸。
如果八月瓜还没有裂开的话,那么证明八月瓜的成熟度还不够,此时八月瓜吃起来口感可能会比较酸涩,所以是不建议吃的,建议最好是等到八月瓜完全成熟之后再吃,这样吃起来口感也会更好一些。
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