一、工具材料 小米椒15克、蒜15克、盐2克、糖2克、生抽5克、香油5克、蚝油5克、白芝麻适量、芝麻酱20克。
二、方法步骤 1、首先将15克蒜切成末状放好。2、然后放上一点小米椒。3、然后倒入各种调味料。4、最后浇上热开的油。5、搅拌一下即可。
卷肠粉切成一小块，洋葱和蒜泥切开，起锅烧水，把切好的卷肠粉倒入水中，盖盖焖一下，煮出香味就可以，出锅了把煮好的肠粉盛起来，起锅下油，倒入洋葱和蒜泥，炒出香味后，加老抽，一点盐搅拌均匀，加水，搞点生粉，搅拌煮一分钟，出锅，酱汁放凉一点。
步骤一，先用水把冰糖煮溶待用
步骤二，把葱和蒜切碎成葱花蒜粒，再开镬爆香葱花和蒜碎.然后加入酱油和老抽；清水煮开加入香菜水，然后放盐入少量鸡精和味精；再煮一分钟左右即可。
步骤三，然后加入酱油和老抽；清水煮开加入香菜水，然后放盐入少量鸡精和味精；再煮一分钟左右即可。倒入冰糖水，再煮一分钟
步骤四，肠粉酱汁完成。
