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牛肉丝究竟怎么切

时间：2024-03-06 12:19:10来源:读周刊

牛肉切丝要横着切，切记不要顺着纤维切，这样切出来的牛肉不爱烂人们常说，横切牛羊，顺切猪那么怎么切呢，你可以先把牛肉横着切成大片，然后再横着切成丝，你在切的时候一定要找好横竖，如果实在看不出来，先切。牛肉丝究竟怎么切？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

牛肉丝究竟怎么切(1)

牛肉切丝要横着切，切记不要顺着纤维切，这样切出来的牛肉不爱烂。人们常说，横切牛羊，顺切猪。

那么怎么切呢，你可以先把牛肉横着切成大片，然后再横着切成丝，你在切的时候一定要找好横竖，如果实在看不出来，先切一片看看，找找横竖，在切。先找到竖着的丝，然后横着切就对了（一般的牛肉很容易看到竖着的丝的）

牛肉丝究竟怎么切(2)

牛肉丝不能要竖着切不能顺着肉丝切，那样做出的肉老发硬不好吃