芹菜麦饭的做法

芹菜麦饭的做法(1)

做法具体如下：

食材准备：芹菜叶250g，面粉适量。

1、芹菜叶子切碎备用，可以尽量挑选嫩一点的芹菜叶子。

2、撒上干面粉。

3、然后用手揉搓，使面粉均匀的裹在每个叶子上，可以稍许用力。

4、直至叶子表面沾满了白色的面粉，并且不再粘手。

5、这时可以把它放在蒸锅里隔水大火蒸上十分钟。

6、芹菜麦饭就完成了。

芹菜麦饭的做法(2)

材料：

芹菜 150克、白米 200克、燕麦片 50克、豆腐丝 100克、姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、油适量

做法：

1. 将芹菜洗净，切成小段备用。

2. 白米淘洗干净，放入电饭锅中加水至适量，按照平常做米饭的方法煮至“保温”模式。

3. 在煮米饭的同时，将燕麦片用清水洗净，备用。

4. 锅中放油热后，加入姜蒜爆香，再加入豆腐丝煸炒。

5. 将芹菜加入锅中，煸炒至芹菜变色后，加入少量水焯一下。

6. 将燕麦片加入锅中，翻炒均匀。

7. 将炒好的芹菜和燕麦片倒入煮好的米饭中，加入适量盐和鸡精，翻拌均匀即可。

温馨提示：

1. 可以根据自己口味适量调整盐和鸡精的用量。

2. 煮米饭时，可以先将燕麦片放入电饭锅，和白米一起煮，这样做出的饭更加口感丰富。

3. 燕麦片的比例可以适量调整。太多会影响米饭口感，太少营养不够。

芹菜麦饭的做法(3)

所需材料：

燕麦米 100 克

鸡肉或鸡腿肉 200 克

芹菜 50 克

葱姜适量

盐适量

食用油适量

制作步骤：

将燕麦米冲洗干净后浸泡半小时备用。

鸡肉或鸡腿肉切成小块，加入盐、葱姜腌制片刻。

烧热锅，加入适量食用油烧至八成热，放入鸡肉翻炒至变色，接着加入芹菜翻炒几分钟，加入适量盐调味，待芹菜软烂后盛起备用。

热水煮沸后将入泡好的燕麦米入锅，煮至粘稠状，期间要注意不断搅拌。

将煮好的麦饭倒入刚才翻炒好的芹菜、鸡肉中，搅拌均匀。再加入适量的盐调味即可。

芹菜麦饭的做法(4)

用料 芹菜 适量 盐 适量 面粉 适量 蒜 一瓣 葱 两根 醋 适量 辣椒粉 适量 花椒粉 适量 水芹菜麦饭的做法

芹菜麦饭的做法(5)

原 料：芹菜、面粉、蒜、干辣椒面、香菜

做法：

1、芹菜叶摘下来，洗净，沥干水，切碎（不要太碎，大致切几下就可以了）。

2、将切好的芹菜用均匀的沾上面粉（放面粉的时候左手一点点放，右手用筷子不停搅拌，直至菜叶都沾上面粉，散散的就可以了）。

3、将沾好面粉的芹菜叶放入蒸屉上，蒸15分钟即可。

4、在蒸的时间里来做辣子蒜汁，也可以叫浇料。将蒜切成沫，放入碗里，再放适量的干辣椒面，热油，七八成热时倒入碗里，再放醋、生抽、盐、香菜沫、鸡精（味精）搅拌均匀即可。（因为放的材料比较多，汁有点稠，可以加点凉开水稀释一下，如果再继续加醋或者酱油，味道就太酸太咸了）

5、将蒸好的芹菜饭端出锅，用筷子拔散，晾凉，吃的时候盛入碗里浇上辣子蒜汁就可以吃啦。