01
清水冲洗将猪内脏放到清水中清洗干净，将猪内脏内部的一些杂质清洗掉，然后再用自来水反复冲洗。
02
食用盐将清洗好的猪内脏放到盆子中，然后倒入一些食用盐，用手反复搓洗猪内脏，可以有效地去除猪内脏的异味。
03
热水浸泡将猪内脏放到热水中浸泡几分钟，将猪内脏中的气味浸泡出去，同时能够将猪内脏中的一些杂质浸出。
04
酸菜水还可以使用一些酸菜水来冲洗猪内脏，酸菜水的气味能够掩盖住猪内脏的异味，同时可以猪内脏的口感变得更好。
猪内脏比较多，不同部位的内脏其清洗方式不一样。如果是猪肠子，要先用盐和醋洗掉猪肠上的粘液，然后往猪肠子里灌水，再把肠内壁翻出来，清除肠壁上的污物。清洗干净后，再用白矾粉搓擦几下，最后用水冲洗干净。
