浸润和不浸润是液体与固体表面相互作用的两种不同现象。
浸润是指液体在固体表面铺展开来，形成一层薄薄的液膜，这种现象通常发生在液体与固体之间的吸引力大于液体内部的凝聚力时。例如，水在玻璃表面就是浸润的，因为水分子与玻璃表面的原子之间的吸引力较强。
不浸润则是指液体在固体表面不能铺展开来，而是形成一个个小液滴，这种现象通常发生在液体与固体之间的吸引力小于液体内部的凝聚力时。例如，水银在玻璃表面就是不浸润的，因为水银分子与玻璃表面的原子之间的吸引力较弱。
这两种现象在日常生活中都很常见，对于理解液体与固体之间的相互作用具有重要意义。
不浸润现象——当液体与固体接触时，液体的附着层将沿固体表面收缩。如玻璃管中的水银！
浸润现象——当液体与固体接触时，液体的附着层将沿固体表面延伸。如玻璃管中的水！
