1、主料:黄油80克、糖粉30克、低筋面粉190克、鸡蛋1个。
2、辅料:奶粉40克。
具体做法如下:
3、软化好黄油分两次加入糖粉,用料理棒打发至颜色变为淡黄色,体积变蓬松。
4、加入一个全蛋,搅拌均匀。
5、依次加入过筛的面粉和奶粉,用刮刀搅拌均匀,和成面团。
6、用保鲜膜包住面团,放入冰箱冷冻半小时。
7、案板上撒上面粉,将面擀至5-8mm厚度,用模具按出形状。
8、烤盘垫上硅油纸,排列好。
9、烤箱上下165度预热10分钟,中层放入烤盘烤20分钟即可。
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