怎样做卤水点豆腐
时间：2024-03-24 09:29:22来源:读周刊
1、首先将20克盐卤倒入40克清水中2、做成卤水胚3、取已经泡发好的黄豆4、把黄豆放入料理机5、加入两倍的清水6、榨成豆汁后取出过滤7、将过滤出的豆汁倒入锅中8、煮的过程中不停搅拌9、。怎样做卤水点豆腐？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
怎样做卤水点豆腐(1)
1、首先将20克盐卤倒入40克清水中。
2、做成卤水胚。
3、取已经泡发好的黄豆。
4、把黄豆放入料理机。
5、加入两倍的清水。
6、榨成豆汁后取出过滤。
7、将过滤出的豆汁倒入锅中。
8、煮的过程中不停搅拌。
9、卤水胚在使用前要过滤下再用100克清水稀释。
10、稀释完即可点豆腐。
11、出现凝结物捞出过滤即可。
