牛网是陷阱类渔具的俗称，是一种简单、被动式的定置渔具，由帐子（网墙）、网圈、网腚（网囊）、大缆、小缆、大锚、小锚、门子、吊门、大门、耳架、大簸箕、小簸箕、通天等部分组成。
我们当时使用的牛网算是最小的型号，一寸的扣眼，长118杆子（每杆子五尺），宽18杆子，由6个大锚（每个五六百斤）和50多个小锚（每个百十斤）固定，架设在村北6-8庹（每庹约1.8米）水深的海域。200多杆子的帐子，由牛网中间向两边各延伸出千米网墙，和类似迷宫的网圈结合起来，架设在鱼虾洄游必经的海道上。无论何种鱼虾经过此处，都会沿着网墙尽头的门子进入网圈，只要过了大簸箕和小簸箕这道门槛，便再也没法从网腚里退回去。
