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熬焦糖焦糖怎么熬制怎么熬焦糖

时间：2024-03-09 23:30:09来源:读周刊

熬焦糖方法：1.先在洗干净的锅中放入200克的凉水，再放入白砂糖、麦芽糖开中小火把白砂糖熬化，等白砂糖完全融化后，用勺子不停的搅拌，再用中小火不停的熬2、熬到起泡沫慢慢敖干糖浆中的水分熬到像这样泡沫。熬焦糖焦糖怎么熬制怎么熬焦糖？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

熬焦糖焦糖怎么熬制怎么熬焦糖(1)

熬焦糖方法：

1.先在洗干净的锅中放入200克的凉水，再放入白砂糖、麦芽糖开中小火把白砂糖熬化，等白砂糖完全融化后，用勺子不停的搅拌，再用中小火不停的熬

2、熬到起泡沫慢慢敖干糖浆中的水分。熬到像这样泡沫颜色呈淡黄色，温度大约160度时，这时水分已经熬得差不多了

3、然后放入小苏打迅速搅拌均匀，再把熬好的焦糖倒入包好锡纸的盘中，等自然冷却以后大约需要半小时左右，然后用手掰成块，会发现焦糖内部有很多小孔非常的酥脆又香又甜