1· 白萝卜洗净切成小条
2· 撒上盐，抓拌一下，腌制1小时，杀出萝卜的水分
3· 看一下，把杀好的水分倒掉
4· 杀好水的萝卜清洗下，洗掉盐分
5· 然后把萝卜装入纱布袋中
6· 然后用重物（我用的一盆水）压住纱布袋一晚上
7· 切些蒜，小米辣，香菜，再放入鸡精1勺，生抽150ml，老抽50麻辣，白糖1勺，清水500ml搅拌均匀，腌的料汁就做好了
8· 然后把腌料倒入萝卜中，腌制6小时以上，可以的话腌制一晚上更好
食材清单
五花肉 三两 、 萝卜 一条 、 姜 几片 、 蚝油 适量 、 鸡汁 、 酱油 、 白砂糖
烹饪步骤
19
原材
29
放姜片煎香花肉
39
萝卜开切
49
炒香花肉下萝卜，水，一丁点红烧酱油
59
加入蚝油同鸡汁酱油
69
放入沙糖，萝卜要偏甜点才好吃，但不能太甜，能感觉甜味就成
79
小火慢炖后挂点生粉水
89
上锅，成品
