可以和韭菜配着炒好吃。
黄豆芽200克；韭菜适量；大蒜1瓣；盐、糖、蚝油、味精、料酒适量。
1
黄豆芽清洗干净泡一下，捞出沥干水；韭菜洗干净切段，大蒜切片。
2
热锅放油，放入蒜片，爆香倒入黄豆芽翻炒均匀，从锅边淋入少许料酒去豆腥味，炒软后，先放糖、盐、蚝油调味，放入韭菜翻炒均匀。
3
黄豆芽炒熟后放乂少许味道，翻炒一下就可以关火出锅食用了。
材料： 豆芽200克，瘦肉100克，豆油，料酒、白糖、精盐各适量。
做法：
1、将豆芽摘去根，洗干净，控去水分。
2、把猪肉切成丝。
3、锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。
4、另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟，即可出锅。
