潮汕糖豆做法

潮汕糖豆做法(1)

材料：

黄豆250g

水适量 白糖150g

做法

1.黄豆浸发过夜

2.拣去豆壳，沥干水分

3.把材料倒入电饭锅内，加入清水煮30分钟后，掀盖煮至收汁，糖汁浓稠即可

潮汕糖豆做法(2)

食材清单

普通面粉 150g 、 鸡蛋 一个 、 清水 50ml 、 白糖 20g 、 黑芝麻 适量 、 糖粉（可以不放） 适量

烹饪步骤

步骤1

鸡蛋，白糖和清水混合，打匀。

步骤2

加入面粉，揉成光滑的团。醒十五分钟。

步骤3

醒好的面粉擀成长方形，切成小粒。

步骤4

一个个搓圆，用喷壶喷上少许水

步骤5

撒上一把黑芝麻，随意沾上。

步骤6

锅中放油，五六成热，倒入生坯，小火炸，颜色变深时，捞出，油大火加热，倒入面豆复炸半分钟捞出，放凉。

步骤7

撒上糖粉即可。

潮汕糖豆做法(3)

主料 黄豆300g 辅料 冰糖适量 秘制甜豆——豆果美食的做法步骤

1. 黄豆清洗干净后，放入大容器里，注入豆5～6倍的水，浸泡10小时左右

2. 起锅注入豆5～6倍的水，放入黄豆，大火煮开后，转中火熬制

3. 放入冰糖煮至收汁，熄火，晾凉了再吃，越嚼越香～ 小贴士 放入糖后要不停搅拌，防止糊底

潮汕糖豆做法(4)

1.

原料：糯米粉，白糖，芝麻，水

2.

芝麻和糯米粉拌匀。

3.

锅入水烧开，加白糖溶化，倒入糯米粉搅拌成烫面团。

4.

面团稍晾揉匀擀成长方形面皮，先切成粗细均匀的条状。