矿泉水开了瓶48小时之后不能喝，这个期间还是说的最宽限的正常情况下，我们的矿泉水一定要在24小时之内给喝完，24小时之后喝都有一点不好
一般矿泉水均有保质期，瓶装为一年，桶装为一个月。但是开封后的矿泉水就不受上述期限的保证，应尽快饮用。 凡是水开封后不宜超过一周，因水在放出水的同时体积空气中的细菌往往会随气泡进入水中，一般一立方米空气约有5000细菌（不是致病菌），时间一长细菌会繁殖生长而影响饮水卫生，所以开封后的水应尽快饮用而不宜久放。
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