1、颜色深浅不一样,红糖属于未经精制的粗糖,所以颜色比较深。黄糖有一些矿物质和有机物,有颜色,但是颜色浅。
2、提炼时的温度不一样,红糖提炼时温度低一些,黄糖提炼时温度高于红糖。
3、适用的情况不一样,红糖比较适合煮红豆汤、蒸甜年糕、做豆沙等。黄糖。一般加在红茶或者咖啡里面调味。
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